cru qualitativamente tra i più emblematici della Cote d'Or, amministrato in regime di monopole dal domaine Comte Armand, necessita davvero di pochissime presentazioni, stante la sua celeberrima fama, che lo pone, senza tema di smentita, nella top ten dei monopole di Côtes de Beaune; la vigna è sapientemente condotta, dal 2014, da Paul Zinetti (successore, al timone della conduzione enologica, di Benjamin Leroux) in regime di agricoltura biodinamica certificata; il climat è esteso per 5.2 ha, si trova ubicato proprio tra i "Les Grands" ed i "Les Petits Epenots" ed è composto dal missaggio di circa l’80% di uve provenienti dai “Petits Epenots” e dal 20% di uve provenienti dai “Grands Epenots”, con viti di età compresa tra i 30 e gli 80 anni, con una densità che raggiunge i 12 mila ceppi per ettaro; si tratta di una parcella divisa in 4 settori, vinificati separatamente, distinti per parametri che si riferiscono all'anno di piantumazione, alla struttura dei suoli, alla texture dei suoli ed alla profondità a cui si trova la roccia madre (dai 20-30 cm nella parte superiore, sino ai 60-80cm nella parte inferiore del clos). Il dato geologico più importante riferibile a questo peculiare climat è la massiccia e generale presenza, nel suo suolo ,di uno strato calcareo risalente al periodo Calloviano (l'ultimo delle quattro età in cui è suddiviso il Giurassico medio, la seconda epoca dell'intero periodo: è compreso tra i 165 e 161 milioni di anni fa), costituito una roccia calcarea particolarmente dura e compatta, che contempla un nutrito amalgama di molluschi bivalve e ostriche di quella datazione. La vinificazione avviene con il 10 per cento di raspo e la maturazione avviene per 22 mesi in piece in cui viene utilizzata una percentuale di legno nuovo che non supera il 40 per cento. Il vino di Comte Armand rappresenta una sintesi perfetta, un connubio davvero paradigmatico, in equilibrio tra due concetti enoici non sempre in contrasto: potenza e finezza. Rappresenta il gioiello della Corona del domaine. Annata '21 che scintilla rubina impenetrabile, sprigionando, già alla vista, la sua intima energia e bellezza. Olfazione intensa, che irradia sciami di liquirizia dolce, pepe bianco ed alloro, che guarniscono palpitanti presenze di prugne scure, ciliegie rosse mature ed amarene; palato di dosata cilindrata, raffinato e slanciato da un'annata benedetta, che dispensa folgori di saporose percezioni di ciliegie rosse e ribes in un sorso di grande personalità, che lampeggia traccianti sapidi ed un finale che suggerisce una razionale sosta in vetro per esaltarne anche di più il pedigree di razza. Sorprende quanto sia raffinato il lavoro di Zinetti, che ha confezionato l'ennesimo capolavoro sul fronte della filigrana tannica, fine, mai massiccia e della classe di un terroir unico su Pommard. Un'esperienza imprescindibile per un amante autentico di questi territori. Apogeo di consumazione [2026-2035]