il climat Cailleret rappresenta la naturale prosecuzione, verso nord, del "Le Montrachet", e gode di fama apicale tra i premier cru della denominazione. Il Clos di Chartron (di cui 0.85 ha sono stati ceduti al domaine De Montille e 0.13 ha al domaine M. Bouzereau, nel 1993), posto a circa 260 mt d'altitudine, al centro del grande rettangolo che rappresenta l'estensione totale dei Cailleret (3.33 ha), si estende per 99 a e 25 ca e vanta i primi impianti risalenti al 1944. La stoffa di questo vino paga naturalmente dazio al celeberrimo "Montrachet" non tanto in termini di eleganza, grip, verve a pressione a centro-bocca, e nemmeno in termini di complessivo splendido bilanciamento tra le sue componenti, ma, soprattutto, per la non identica capacità di affinare con la stessa cangianza espressiva (proprietà unica del Montrachet) nel lunghissimo periodo; premesso doverosamente ciò, l'allungo espressivo di questo 1er cru vanta un piazzamento d'onore, senza dubbio alcuno, nel podio elitario dello chardonnay di Puligny. Il terroir presenta una marna a prevalenza argillosa, dalla verve cromatica aranciata piuttosto vivida, e da una distesa compatta di piccoli ciottoli. Annata '21 paglierina brillante, imbottigliata con diam 10. Naso decifrabile solo dopo olfazione corposa, dal quale emergono note fumè, grafite, poi una sventagliata di fiori di campo ed, a seguire, agrumi freschi, note di miele millefiori e poi la mineralità, timbro in ceralacca del vigneto. Bocca che sorprende per bella maturità di pesche e mele in successione tra loro, cui la freschezza vivida e trascinante del millesimo dona ulteriore slancio polposo. Qui convivono densità ed energia, classicità e bella concentrazione. 93 punti di partenza ed auspici altisonanti per l'immediato futuro. Apogeo di consumazione [2028-2038]